Optimisation du système à deux phases aqueuses (PEG 6000 / K2HPO4 / NaCl) pour l’extraction des xylanases de Jonesia denitrificans BN13

Abstract

Le but de cette étude est l’extraction des xylanases produites par Jonesia denitrificans BN13 par un système à deux phases aqueuses (SDPA), composé de PEG à 16% / K2HPO4 à 14,87% / NaCl à 2%, à pH 7, avec un rendement de 98,5% de l’activité xylanolytique qui est retrouvée dans la phase supérieure, un coefficient de partage (K) de 122,22 et une activité spécifique de 4,69. Les xylanases produites ont été analysées par un zymogramme. Une seule xylanase de 250 kDa est obtenue