Evaluation de la contamination des végétaux issus du marché par des souches d’entérobactéries résistantes aux β-lactamines

Abstract

L’objectif de notre travail est d’évaluer la contamination des fruits et légumes par les Entérobactéries résistantes aux β-lactamines. 98 échantillons de fruits et légumes provenant du marché on était effectués. Une gélose Mac Conkey additionnée de 4 μg/ml de ceftazidime a servi pour l’isolement. L’identification des souches a été réalisée par galeries API 20E. 13 antibiotiques ont été utilisés pour tester la sensibilité des souches. 10 souches d’Entérobactéries résistantes à la ceftazidime ont été identifiées dont 04 Enterobacter ssp, 04 Klebsiella pneumoniae et 02 Citrobacter freundii. Une souche d’Enterobacter ssp produit probablement une carbapénemase. Aucune n’est productrice de BLSE ou probablement masquée par une céphalosporinase. La diffusion des bactéries résistantes dans les fruits et légumes incite à l’augmentation des mesures de sécurité et de contrôles réguliers des fruits et légumes.