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Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive vierge aromatisée au thym
Boussafi, Karim
;
Mebrouk, Soraya
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Extraction des composés bioactifs de safran Algérien«Crocus sativus L.»
Chouali, Malika
;
Djebellannouar, Salima
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Etude de l’influence de l’aromatisation sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive
Ounzab, Ouissam
;
Sadi, Dyhia
;
Deflaoui, L. ( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2019-09-21
)
Impact de la trituration des olives sur la composition de l’huile extraite, cas d’une huilerie moderne à trois phases
Akli, Fadila
;
Tazrart, karima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin
Safia, Atrouche
;
Sylia, Brahmi
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Amélioration du statut oxydatif des cellules procaryotes avec des extraits de pigments végétaux (Figue de barbarie et la Betterave
AHNOUDJ, Dehia
;
TABTI, Naouel
;
CHOUGUI, N.(enc)
(
Université de béjaia
,
2019-07-01
)
Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive
Bellil, Nadia
;
Sahraoui Ali, Messaoud
;
Soufi, O.( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèches
Bennacer, Radia
;
Bouchara, Kenza
;
Soufi, O.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Activité antioxydante de quelques produits de la ruche quelques produits de la ruche
Lamriben, Samira
;
Takka, Yasmina
;
Mouhoubi, Z.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
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Akli, Fadila (1)
Azoug, Assia (1)
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Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) (1)
Bellil, Nadia (1)
Bennacer, Radia (1)
Bouchara, Kenza (1)
Bounab, Cylia (1)
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Antioxydants (12)
Activité antioxydante (6)
Huile d’olive (3)
Polyphénols (3)
Extrait phénolique (2)
Activité antioxidante (1)
Bactéries lactique (1)
Betterave (1)
Brassica rapa (1)
Bétalaines (1)
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Date Issued
2019 (12)