Kantaoui, Aicha; Kherraz, Amina; Mehelleb, Amina; Tafinine, Z.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2016)
Le but de ce travail est d’étudier l’origine florale, la qualité physicochimique et
l’activité antioxydante de quelques échantillons de miels. Pour cela, onze (11) échantillons
de miels ont été collectés en 2013, auprès ...