Mindjou Souad

Activité antioxydante de la caroube (Ceratonia siliqua) récoltée à la wilaya de Béjaia

21 et 22 Juin, 2011 Séminaire d’Echange International « Aux Interfaces du Développement Durables » (Semagro Tech),Béjaia .

URL :http://eau-climat-maghreb.net/wp-content/uploads/2011/11/Programme-S%C3%A9minaire-Universit%C3%A9-B%C3%A9ja%C3%AFa-2011.pdf

Belkhiri-Beder Wassila et Mindjou Souad

Essai de formulation d’une boisson thérapeutique à base du gingembre et d’écorces de grenade : dosage des polyphénols et l’évaluation de l’activité anti oxydant

21 et 22 Juin, 2011 Séminaire d’Echange International « Aux Interfaces du Développement Durables » (Semagro Tech),Béjaia .

URL :http://eau-climat-maghreb.net/wp-content/uploads/2011/11/Programme-S%C3%A9minaire-Universit%C3%A9-B%C3%A9ja%C3%AFa-2011.pdf

Mindjou Souad,

Teneur en polyphénols et activité antioxydante des épinards (Spinacia oleracea L.)

06 et 07 Décembre , 2010 séminaire de Science de la Nature et de la Vie à l’Université A/Mira de Béjaia.

Mindjou Souad, Soufi Ouahiba, Kheladi Brahim, Chikhoune Anis et Louailèche Hayette.

Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante de trois épices : la cannelle, le poivre noir et le gingembre

26-29 Avril , 2010 2ème colloque international en biotechnologie (Bio Tech World) , Oran, Algérie..

Keyword :Antioxydants,  cannelle,  poivre  noire,  gingembre,  épice  poudre,  épice  entière  et  activité  antioxydante.&nbs

URL :https://www.google.dz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=22&cad=rja&uact=8&ved=0CC0QFjABOBQ&url=http%3A%2F%2Fw

Mindjou Souad

Effet de la température sur l’activité protéolytique des souches de Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus isolées du yaourt en cultures pures

Effet de la température sur l&r, 2009 séminaire de Microbiologie Appliquée à l’Université A/Mira de Béjaia.

Mindjou Souad

Evaluation du pouvoir antioxydant de quelques variétés d’ail

20-25 Avril , 2009 Third SMBBM International Congress of Biochemistry au Maroc.

Mindjou Souad

Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante du gingembre

02-03 Décembre, 2009 Congrès International sur la santé et l’Agro-alimentaire (CISA 2009) à Sidi Fredj-Alger.

Mindjou Souad

Effet de la température sur l’activité protéolytique de S. thermophilus et Lb. bulgaricus isolés du yaourt

10 et 11 novembre , 2007 séminaire de Microbiologie Appliquée à l’Université A/Mira de Béjaia.

Benmeddour Zahia et Mindjou Souad

Effet de la température sur la production d’exopolysaccharides par S. thermophilus

10 et 11 novembre , 2007 séminaire de Microbiologie Appliquée à l’Université A/Mira de Béjaia.