Ce travail a été réalisé afin d’évaluer et d’amélioré le système HACCP sur le processus M (Matières premières) de la laiterie Danone. Le but est de savoir le taux d’efficacité de ce système sur l évaluations des dangers ...

Au terme de la présente étude , réalisée au niveau de l’industrie laitière Danone Djurdjura , où on a contribué à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication de Yaourt ferme Activia, ce qui nous a permis ...

L’activité antibactérienne de trois huiles essentielles extraites à partir de trois plantes aromatiques, Mentha aquatica, Origanum vulgare et Hyoscyamus albus, seules ou associées à des composés majoritaires ou des ...

Ce travail a eu pour objectif d’évaluer l’effet d’association de l’huile essentielle d’une plante aromatique (Thymus algeriensis [Bois et Reut]) et de deux antibiotiques de la famille des béta lactamines (ampicilline et ...

L’objectif de cette étude est l’évaluation de l'activité antibactérienne et l’effet d’association de l’huile essentielle de Thapsia garganica avecet de l’huile essentielle d’Origanum glandulosum, céfazoline et d’eucalyptol ...

Les plantes aromatiques synthétisent différents métabolites secondaires parmi lesquels on trouve les huiles essentielles, ces dernières peuvent être utilisées comme alternatives pour le traitement des maladies infectieuses étant ...