L’étude ci présente s’intéresse à étudier la composition biochimique de la figue fraiche (l’humidité, le pH, les sucres totaux, et les cendres) et à quantifier les différents polyphénols extraits de quatre variétés de figue ...

Le but de ce travail est l’étude in vivo de l’activité anti-hyperlipidémie induite par les extraits des feuilles et rameaux du figuier Ficus carica de granulométrie de 250μm et séchés à l’air libre à une dose de 450mg/kg ...

L’objectif de la présente étude, est d’étudier la possibilité de substituer la présure par la ficine comme agent coagulant végétal du lait. L’extraction de la ficine à partir de latex du figuier Ficus caricaL. et ...