Abdi, Siham; Tiab, Sara; Lehouche, Rahima ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2021-09-28)
Ce présent travail a été entrepris dans le but d’évaluer la qualité physico
-
chimique
de trois
échantillons
d’huile
s
d’olive
commerciales, vierge
s
(
Gula et Idurar) et extra vierge (Numidia)
produite
s
durant ...