Amouchas, Louiza; Abed, Aldja; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-12)
La présente étude vise à explorer l’impact de l’enrichissement d’un produit laitier avec une
variété de c
itrouille
«
Cucurbita pepo
»
utilisée comme plante médicinale en vu de
s
a richesse
en composés
bioactifs ...