Mouterfi, Amina; Saiche, Cylia; Bettache, Azzeddine ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-07-13)
Les protéases occupent la première place dans le marché mondial des enzymes, particulièrement par
leur rôle potentiel dans la biotechnologie. Dans cet objectif
une
production de protéases par
deux souche
s
fongiques
isolée ...