1. University of Bejaia

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 21 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Audit HACCP des processus de fabrication du fromage frais « Danino » -Laiterie DANONE DJURDJURAAftis, Naoual; Ait Hellal, Roza; Boulekbache, L.(Encadreur)
2012Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINOHettak, Sabiha; Iberraken, Kahina; Madani, K.(Encadreur)
20-Jun-2017Elaboration d’un fromage frais enrichi en feuilles de vigneDerguini, Katia; Bouamama, Thaldja; Guendouze, N. (Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur)
17-Jun-2015Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique et contrôle de l'environnement de fabrication du fromage frais« Danino » produit par Danone Djurdjura AlgérieTouguit, Naima; Zenaidji, Wissam; Tetili, F.(Encadreur)
2016Protection des fromages contre la souche de Pseudomonas par des extraits végétauxOuandjeli, Djohra; Madani, K.(Encadreur)
2016Etude du procès de fabrication et de la qualité microbiologique de différents types de fromages industriels et fabrication d'un fromage frais artisanalAissou, Zina; Abbas, Salima; Bendali, Farida(Encadreur)
2016Optimisation des paramètres de production du fromage frais SOUMMAM dans le but d’améliorer le rendementBelateche, Youba; Adrar, S. (Encadreur)
26-Jun-2023Etude de l'effet bioconservateur du thym et de son huile essentielle dans un fromage frais élaboréBouchelaghem, Mehrez; Bachraou, Walid; Feradji, s(encadrante)
30-Jun-2019Formulation et analyse d’un fromage frais à base de feuilles de Moringa oleifera torréfiéDjahnine, Walid; Khaldi, Hamza; Boudjou, S. ( Encadreur )

Discover