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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
Mémoire d'ingéniorat
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Mémoire de magister
Thèses de doctorat
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24-Jun-2017
Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus Communis
Khaled, Fariza
;
Said, Hassiba
;
Madani, K.(Encadreur)
25-Jun-2018
Optimisation d’extraction des composés phénoliques à partir des fleurs d’Opuntia ficus indica
Mehdi, Sabrina
;
Sellami, Redha
;
Brahmi, F.(Encadreur)
28-Jun-2018
Optimisation des conditions d’extraction des antioxydants à partir du sous-produit industriel de fabrication des jus d’orange
Belmehdi, Tassadit
;
Boudries, Hafid
2013
Optimisation de l’extraction des composées phénoliques par micro-onde d’Allium cepea (oignon rouge), et l’évaluation de leur enrichissement dans les huiles végétales (olive, soja).
Remita, Hakima
;
Yous, Lilia
;
Madani, Khodir( Encadreur)
2013
Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.
Benmalek, Samira
;
Benmechta, Karima
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2014
Modélisation de l’extraction des antioxydants de miel par le modèle Box-Behnken, et étude des Activités antioxydantes et antibactériennes.
Abdelhadi, Baya
;
Mokrane, Hanane
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
29-Jun-2019
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la graine de tomate
Bedjih, Lydia
;
Moulla, Nassima
;
Guemghar Haddadi, H. ( Encadreur )
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Author
2
Boukhalfa, F.(Encadreur)
1
Abdelhadi, Baya
1
Bedjih, Lydia
1
Belmehdi, Tassadit
1
Benmalek, Samira
1
Benmechta, Karima
1
Boudries, Hafid
1
Brahmi, F.(Encadreur)
1
Guemghar Haddadi, H. ( Encadreur )
1
Khaled, Fariza
.
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Subject
1
Méthode séquentielle
1
Oignon rouge (Allium cepea)
1
Opuntia ficus indica
1
Plan composite centré
1
Plan de mélange
1
Plan d’expériences
1
Radical DPPH
1
Réponse de surface
1
Réponse surface méthodologie
1
Ultrasons
.
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Date issued
1
2019
2
2018
1
2017
1
2014
2
2013