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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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2013
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par Cevital spa
Ben Achour, Nassima
;
Hikem, Djedjiga
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
16-Jun-2015
Analyses physico-chimiques et microbiologiques Du lait stérilisé UHT demi écrémé produit par Tchin-lait/candia
Benissad, Ghalia
;
Djoudi, Ahmed
;
Fella, S. (Encadreur)
2014
Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange
Ould Amara, Souad
;
Tizit, Samia
;
Mamou, F.(Encadreur)
2016
Essai de mise au point d’une margarine conservable à température ambiante
Oumeddah, Tinhinane
;
Aourir, Widad
26-Jun-2019
Qualité microbiologique de l’eau de source « Mont Djurdjura » Bouira.
Idir, Saloua
;
Bouali, N. (Encadreur)
30-Jun-2019
Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiques
Ghilas, Ouassila
;
Benremila, Thinhinane
;
Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
13-Aug-2020
Analyse physico-chimique de l’eau de process au niveau de l’unité d’osmose inverse
Cylia, Djemadi
;
Ouzane, Yousra
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
22-Sep-2021
Elaboration d'un biscuit enrichit avec la poudre des gousses de caroube
Hemamcha, Linda
;
Derradji, Cylia
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2022
Etude des paramètres physicochimiques au cours du procédé de Raffinage du sucre roux au sein du complexe CEVITAL
Hattri, Naziha
;
Haya, Lamia
;
Boulkkbeche, Lila ( Encadreur )
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Author
1
Aourir, Widad
1
Ben Achour, Nassima
1
Benissad, Ghalia
1
Benremila, Thinhinane
1
Bouali, N. (Encadreur)
1
Boukhalfa, F.(Encadreur)
1
Boulkkbeche, Lila ( Encadreur )
1
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
1
Cylia, Djemadi
1
Derradji, Cylia
.
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4
Qualité
3
Margarine
2
Conservation
2
Eau
2
Physico-chimiques
1
Analyses sensorielles
1
Antioxydante
1
Composés phénoliques
1
Conformité
1
Contaminants
.
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Date issued
1
2022
1
2021
1
2020
2
2019
1
2016
1
2015
1
2014
1
2013