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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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20-Jun-2018
Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI »
Djennad, Lynda
;
Izouaouen, Naouel
;
Bouali, (encadreur)
2012
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA
Aissou, Farid
;
Akache, Oualid
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de la laiterie d’Amizour
Salhi, Katiba
;
Medjoudj, Kahina
;
Touati, N(Encadreur)
26-Jun-2019
Qualité microbiologique de l’eau de source « Mont Djurdjura » Bouira.
Idir, Saloua
;
Bouali, N. (Encadreur)
30-Jun-2019
Incorporation de poudre des feuilles de moringa oleifera dans la préparation de Beurre
Brahimi, Ouarda
;
Zerkak, Amel
;
Aoudia, H. ( Encadreur )
2-Jul-2019
Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betterave
Idjenane, Amar
;
Kebbi, Ryma
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
17-Sep-2020
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique d’une crème dessert « Flan nappée » au sein de la laiterie SARL RAMDY
-
14-Sep-2022
Evaluation de la qualité physico-chimique et Microbiologique du lait produit au niveau de Candia
Sarah, Zaidi
;
Zaidi, Soraya
;
Arkoube, Lynda ( Encadreur )
21-Jun-2023
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique d'une préparation culinaire à base de matière grasse végétale "le MAITRE "produite par l'unité Tchin-Lait/Candia
Boudjemiel, Kenza
;
Hassani, Salma
;
Djellili, F. ( Encadreur )
30-Jun-2019
Incorporation de poudre des feuilles de moringa oleifera dans la préparation de Beurre
Brahimi, Ouarda
;
Zerkak, Amel
;
Aoudia, H. ( Encadreur )
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2
Aoudia, H. ( Encadreur )
2
Brahimi, Ouarda
2
Zerkak, Amel
1
Aissou, Farid
1
Akache, Oualid
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Arkoube, Lynda ( Encadreur )
1
Bouali, (encadreur)
1
Bouali, N. (Encadreur)
1
Boudjemiel, Kenza
1
Djellili, F. ( Encadreur )
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5
Qualité physico-chimique
2
Composés phénoliques
2
Feuilles
2
Moringa oleifera
2
Qualité sensorielle
2
Tests antioxydant
1
Activité antioxydante
1
Analyse physico-chimique
1
Analyse sensorielles
1
Analyses
.
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Date issued
3
2020 - 2023
7
2012 - 2019