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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Author(s)
10-Jun-2015
Contribution à la mise en plac d’un Système HACCP au niveau de l’unité Danone Akbou
Khemila, Billal
;
Oukil, N. (Encadreur)
26-Jun-2019
Application du système HACCP sur la production du jus d’orange Tchina (entreprise Cevital)
Medjkoune, Ounissa
;
Meziane, Hanane
;
Boudries, H. ( Encadreur )
19-Sep-2020
L’accompagnement de la démarche HACCP dans la production de sauces froides (mayonnaise Fleurial) au sein de l’entreprise Cevital.
Djemadi, Cylia
;
Hamiche, Eldjida
;
Boudries, H. ( Encadreur )
20-Sep-2020
Mise en place du système HACCP sur la production de sucre blanc raffiné Entreprise Cevital
Aiane, Mohand
;
Birem, Samir
;
Boudries, H. ( Encadreur )
2-Jul-2019
Analyse comparative de la qualité microbiologique, physicochimique et organoleptique d’un nouveau produit à base de concentré de fruit STAR « lelokoum à base de gélatine et le loukoum à base d’amidon »
Izariren, yasmine
;
Imloul, Kahina
;
Boulekbache, L. ( Encadreur)
21-Sep-2021
Contribution à l’application du système HACCP sur la Margarine La Belle
Rafik, Ait Ahmed
;
Maine, Allaoua
;
Chikhoune, Amirouche ( Encadreur )
12-Sep-2022
Mise en place de la méthode HACCP dans la production d’un yaourt
Hayounie, Walid
;
Loubar, Bilel
;
Bouderies, H.( Encadreur )
14-Jun-2022
L'Agriculture Hydroponique pour La Sécurité Alimentaire Future
Mehdaoui, Nadir
;
Hamri, Sadrina ( Encadreur )
9-Jul-2023
Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de production de la sauce mayonnaise ELIO (CEVITAL El-kseur
Taalba, Imane
;
Kaid, Fatma
;
Deflaoui, Leila ( Encadreur )
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Author
3
Boudries, H. ( Encadreur )
1
Aiane, Mohand
1
Birem, Samir
1
Bouderies, H.( Encadreur )
1
Boulekbache, L. ( Encadreur)
1
Chikhoune, Amirouche ( Encadreur )
1
Deflaoui, Leila ( Encadreur )
1
Djemadi, Cylia
1
Hamiche, Eldjida
1
Hamri, Sadrina ( Encadreur )
.
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Subject
7
HACCP
5
CCP
4
OPRP
2
Points critiques
2
Yaourt ferme
1
Amidon
1
Analyse de risque
1
Analyse des dangers
1
Analyses microbiologique
1
Analyses physicochimiques
.
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Date issued
1
2023
2
2022
1
2021
2
2020
2
2019
1
2015