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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1-Jul-2019 | Conservation des olives de table par ajout d’additif et par l’huile d’olive | Smili, Fella; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Incorporation de la gomme de caroube dans la fabrication de la confiture | Tayeb, Mohellebi; Mohellebi, Nacer; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Extraction et caractérisation des paramètres influençant la coagulation du lait par ficine : Elaboration d'un fromage camembert. | Maamar, Hayette; Zaidi, Meriem; Boukhalfa, Farid ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Efficacite de la terre décolorante sur l’huile de table au niveau de CO. G.B. LABELLE | Tabouda, Fouzia; Moussi, Kamal ( Encadreur ); Cheurfa, Katia |
| 27-Jun-2019 | Etude de l’impact de l’emballage plastique en PET Sur la qualité de l’huile de «soja» | Abbou, Kahina; Benguerfi Hayem, Chams El Houda; Guerfi, F. ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2019 | Évaluation de la qualité de l’huile d’olive vierge aromatisée au thym | Kerrache, Zahia; Ouari, Zahia; Lehouche, R. ( Encadreur ) |
| 4-Jul-2019 | Effet du stade de la maturation des olives sur l’activité antioxydante des huiles de deux variétés locales | Lezzam, Dounia; Yahiaoui, Anissa; Deflaoui, L. ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne du conditionnement de la poudre de lait instantanée en étui au niveau de Tchin-Lait Candia | Sali, Ouassila; Deflaoui, L. ( Encadreur ) |
| 2019 | Élaboration d’une lessive liquide à base de savon | Abdelkrim, Feriel; Bournine, Soumaya; Smail, L. ( Encadreur) |
| 30-Jun-2019 | Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèches | Bennacer, Radia; Bouchara, Kenza; Soufi, O.( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Comparaison entre la désamérisation chimique et la désamérisation biologique des olives de table | Adrouche, Sana; Meskour, Keltoum; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Analyses physico-chimiques des huiles de noyaux d’abricots, graines du pastèque et du melon et leur incorporation dans une margarine | Benallaoua, Kenza; Batrouni, Houria; Brahmi, F. ( Encadreur ) |
| 29-Jun-2019 | Elaboration d’un yaourt aromatisé enrichi avec de la semoule au blé complet au niveau de la laiterie DANONE DJURDJURA | Mansour, Dalila; Idir, Rahim; Touati, N.( Encadreur ) |
| 29-Jun-2019 | Activité antioxydante de quelques produits de la ruche quelques produits de la ruche | Lamriben, Samira; Takka, Yasmina; Mouhoubi, Z.( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Analyse sensorielle des huiles d’olives | Bechani, Halima; Guerfi, Fatiha ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2019 | Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive | Bellil, Nadia; Sahraoui Ali, Messaoud; Soufi, O.( Encadreur) |
| 2-Jul-2019 | Application du système HACCP sur la production de la confiture d’abricots (entreprise CEVITAL) | Naoui, Tassadit; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur) |
| 29-Jun-2019 | Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiques | Haddadou, Sarah; Djeffal, Yacine; Brahmi, F. ( Encadreur ) |
| 29-Jun-2019 | Elaboration d’un yaourt brassé à base defigue sèche :Comparaison entre deux yaourts avec un taux de sucre différent | Rahmoune, Kahina; Yakouben, Amel; Medouni, Sonia ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Elaboration d’un aliment fonctionnel à la curcumine | Amokrane, Rachida; Oumakhlouf, Halim; Oukil, N. ( Encadreur ) |
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