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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Composition biochimique et activités biologiques de la datte (Phoenix dactylifera L.) | Saal, Zohra; Soualmi, Siham; Benmeddour, Z.(Encadreur) |
| 2013 | Suivi de la répétabilité du process au cours du raffinage du sucre blanc « Cevital» | Djaouani, Mahmoud; Bourdjioua, Ahmed; Madani, K.(Encadreur) |
| 2013 | Etude de la croissance et de la production d’exopolysaccharides chez des bactéries isolées dans la rhizosphère du blé dur « Triticum durum L. » | Mouhoubi, Katia; Taraki, Saloua; Fella-Temzi, S. (Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’élaboration d’un système HACCP au niveau des centres de collecte « exemple DANONE Djurdjura Algérie » | Azzoug, Azzeddine; Madagh, Bilal; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 2013 | Le suivi de la stabilité de la margarine de feuilletage au cours de la conservation | Azi, Abla; Amrouche, Asma; Guerfi, F.(Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation sensorielle et hédonique d’un nectar pêche -mangue au cours du processus de fabrication | Mermouche, Fatiha; Bouaoudia, A.(Encadreur) |
| 2013 | Etude comparative de l’activité antioxydante de cinq plantes médicinales | Attabi, Baya; Bouzekri, Hassina; Brahmi, N. (Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’élaboration d’un Système HACCP au niveau de l’Entreprise SARL GB TOUDJA ELKSEUR | Khemila, Billal; Guenaoui, Azouz; Berkati, S. (Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation physicochimique de quelques variétés de figues sèches | Messadi, Farida; Mohellebi, Nassima; Bachir Bey, M. (Encadreur) |
| 2013 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait UHT partiellement- écrémé VIVA Produit par l’unité TCHIN-LAIT /CANDIA | Hamadache, Rezkia; Ziani, Ferroudja; Benazouz, L.(Encadreur) |
| 2013 | Suivi des paramètres physico-chimiques de deux laits fermentés l’ben industriel et l’ben traditionnel | Amrane, Sofiane; Bendris, Djamai; Benachour, K.(Encadreur) |
| 10-Jun-2015 | Contribution à la mise en plac d’un Système HACCP au niveau de l’unité Danone Akbou | Khemila, Billal; Oukil, N. (Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Activité antioxydante d’extraits de graines d’intérêt nutritionnel et médicinal : Moringa oleifera | Bourai, El-Kaïssa; Guelmani-Ziani, Fairouz; Zaidi, F.(Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’application du système HACCP à l’étape du conditionnement aseptique d’un lait UHT chocolaté «Candy Choco » au niveau de Tchin-Lait Candia | Mahzem, Rima; Ikhlef, Loubna; Aidli, A.(Encadreur) |
| 15-Jun-2015 | Caractérisation de l’huile des graines de Citrouille (Cucurbita pepo) et essai d’incorporation dans la margarine de CEVITAL spa. | Khennouss, Kenza; Madani, K.(Encadreur) |
| 16-Jun-2015 | Etude des effets antioxydant et antibactérien des extraits actifs d’’Hyoscyamus albus L. de la région de Bejaia.. | Mouhoubi, Khokha; Touati, N. (Encadreur) |
| 14-Jun-2015 | Evaluation physico-chimique et étude de L’activité antioxydante de quelques échantillons d’huiles d’olives locales | Ait kheddache, Dehia; Benatsou, Sabrina; Mamou, (Encadreur) |
| 10-Jun-2015 | Etude comparative du séchage par microonde et à l’étuve de la cosse de petit pois | Ayad, Mouloud; Bouharoun, Naouel; Moussi, K.(Encadreur) |
| 11-Jun-2015 | Effet du couple temps et amplitude d’ultrasons sur les propriétés physicochimiques et antioxydantes d’un miel cristallisé. | Chenni, Lyes; Bachir Bey, M. (Encadreur) |
| 11-Jun-2015 | Evaluation de l’activité antioxydante de quelques échantillons de miel algériens | Benamara, Nabila; Moulai, Nabila; Mesroua, Nabila; Tafinine, (Encadreur) |
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