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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Etude de quelques paramètres physicochimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL «Etude d’un critère de qualité, couleur» | Djoudi, Ahmed; Djerroud, Khaled; Madani, K.(Encadreur) |
| 2013 | La figue : substances bioactives et effets thérapeutiques | Madaoui, Karima; Yaiche, Ilham; Bachir Bey, M. (Encadreur) |
| 2013 | Effet de la maturation des olives sur les caractéristiques physicochimiques de l’huile de la variété chemlal | Yahiaoui, Nassima; Yazid, Linda; Deflaoui, L.(Encadreur) |
| 2013 | Effet in vitro de l’association des huiles essentielles de Salvia officinalis, Melaleuca alternifolia et deux composés majoritaires sur les bactéries | Amirouche, Radhia; Belkolai, Fahima; Oukil, N. (Encadreur) |
| 2013 | Activité antioxydante des extraits polyphénoliques De l’aubépine | Tigrine, Souhila; Moudache, Kaissa; Issaadi, O.(Encadreur) |
| 2014 | Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du jus lacté « DANAO » au cours du stockage | Cherdouh, Sonia; Boukhezer, Dalila; Mettouchi, S. (Encadreur) |
| 2013 | Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété Chemlal | Hassene, Siham; Mekbel, siham; Deflaoui, L.(Encadreur) |
| 2014 | Suivi de répétabilité de processus du raffinage de l’huile de soja | Hammadou, Toufik; Koriche, Saida; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | Application de l’huile essentielle de romarin et son effet sur l’oxydation de l’huile de tournesol raffinée | Babouri, Zohra; Bensadia, Djazia; Bouali, N. (Encadreur) |
| 2012 | Détection des résidus d’antibiotiques dans la viande du poulet de chair | Oufella, Massissilia; Smail, Fetta; Bouali, N. (Encadreur) |
| 2012 | Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de l’huile du noyau de datte : essai d’incorporation dans une margarine de table. | Kaanin, Ghania; Harfi, Lydia; Guerfi, F.(Encadreur) |
| 2012 | Suivi de la Qualité de l’huile « FLEURIAL » Produite à partir de l’huile de Tournesol Raffinée Chimiquement au niveau de CEVITAL | Bouncer, Fahima; Djaoudene, Ouarda; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées | Benyoub, Ouarda; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | aluation et amélioration du système HACCP processus M (matières premières) au sein de la Laiterie « DANONE » | Amouri, Salima; Kaci, Latifa; Oukil, N. (Encadreur) |
| 2012 | Etude de l’activité antioxydante d’une variété locale d’abricot ( Mech-Mech) | Hamani, Salima; Khereddine, Souhila; Brahmi, N. (Encadreur) |
| 2013 | Effet du calibre sur l’activité biologique des olives de table «Azzeradj » | Hamitouche, Lynda; Iggui, Noura; Mettouchi, S. (Encadreur) |
| 2013 | Mesure de l’activité antioxydante de Prunus domestica L. et comparaison avec d’autres fruits secs | Akrour, Lynda; Belhocine, Sonia; Guemghar, H.(Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’adaptation du système HACCP au niveau de SPA Fruital Coca Cola : Boisson gazeuse | Maiche, Massinissa; Touati, Hocine; Touati, N. (Encadreur) |
| 2013 | Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales | Messaoudi, Sarra; Ouchemoukh, N. (Encadreur); Henniche, Ismahan |
| 2013 | Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate | Bellili, Salima; Khenouce, Lamia; Boulekbache, L.(Encadreur) |
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