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Title
Author(s)
2012
Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis
Saadi, Sofiane
;
Idoughi, Amirouche
;
Madani, K.(Encadreur)
2012
Contrôle de qualité du lait U.H.T demi écrémé produit par Tchin-Lait Candia
Amghar, Saliha
;
Attil, Soraya
;
Madani, K.(Encadreur)
2012
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA
Aissou, Farid
;
Akache, Oualid
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Effet du la fortification de l’’acide ascorbique sur la stabilité des anthocyanes et les paramètres physico- chimiques du jus d’orange sanguine lors des traitements thermiques
Azzoug, Afaf
;
Cheurfa, Zineb
;
Madani, K.(Encadreur)
2016
Protection des fromages contre la souche de Pseudomonas par des extraits végétaux
Ouandjeli, Djohra
;
Madani, K.(Encadreur)
2016
Etude comparative du séchage parmicro-onde et à l’étuve de l’ail « Allium sativum »
Guemouni, Sara
;
Madani, K.(Encadreur)
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Author
2
Aissou, Farid
2
Akache, Oualid
2
Azzi, Rabia
2
Bahloul, Abdenacer
1
Adel, Khadidja
1
Agab, Salma
1
Akhenak, Siham
1
Akkouche, Zoubida
1
Amghar, Saliha
1
Attil, Soraya
.
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Subject
8
Activité antioxydante
5
Polyphénols
4
Raffinage
3
Analyses physicochimiques
3
Cevital ( Bejaia)
3
Micro-ondes
3
Optimisation
2
Analyses microbiologiques
2
Analyses physico-chimiques
2
Anthocyanes
.
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Date issued
1
2018
4
2017
3
2016
2
2015
2
2014
5
2013
17
2012
2
2010