1. University of Bejaia

Search


Current filters:


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
14-Sep-2023Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’une préparation fruitée à base de fraise destinée au yaourtAit Bessai, Keltouma; Hargouci, Latifa; Brahmi, ( Encadreur )
10-Sep-2020Formulation d’une nouvelle boisson à base de fruits (pomme, citron) et légume (fenouil)Akhenak, Djohra; Azi, Saadia; Touati, N.( Encadreur)
13-Sep-2020Suivi de la décoloration du sucre roux sur résine échangeuse d’ionsHadjout, Dyhia; Guerrout, Sabrina; Mokrani, A. ( Encadreur )
20-Sep-2020Elaboration d’un yaourt enrichi au gel de l’Aloe veraBerki, Assia; Bechroune, Rima; Fella, S. ( Encadreur )
1-Oct-2020Innovation de yaourts enrichis en antioxydants naturelsBadji, Nawel; Moudache, Youcef; Guendouze, Naima ( Encadreur )
30-Sep-2021Propriétés physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles d'un yaourt brassé à la pulpe de la courge (Cucurbitamoschataduch)Kemiche, Samia; Hamidouche, Ouazna; Merzouk, Hafida ( Encadreur )
30-Sep-2021Formulation des sauces avec les poudres de la tomate et de l'ail séchées par deux modesFatima, Benamirouche; Fatiha, Brahmi ( Encadreur )
16-Jul-2022Evolution des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du thon en conserve en fonction du tempsHamma, sabrina; Hammadi, Thanina; Nouri, H.( Encadreur )
15-Sep-2022Evaluation des paramètres Physico-chimique et Réalisation d'un produit alimentaire enrichi aux fruits de Pistacia lentiscusBouadjadj, Wissam; Boukeur, Maissa; Bazizi- Chaher, N. ( Encadreur )
12-Sep-2022Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiquesAzzouguen, Ouarda; Azi, Anissa; Souagui, S.( Encadreur )

Discover