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Author(s)
21-Jun-2018
Elaboration d’un yaourt enrichi en miel
Belkacmi, Zahira
;
Hamma, Souhila
;
Ouchemoukh, Nadia (encadreur)
30-Sep-2021
Propriétés physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles d'un yaourt brassé à la pulpe de la courge (Cucurbitamoschataduch)
Kemiche, Samia
;
Hamidouche, Ouazna
;
Merzouk, Hafida ( Encadreur )
30-Sep-2021
Formulation des sauces avec les poudres de la tomate et de l'ail séchées par deux modes
Fatima, Benamirouche
;
Fatiha, Brahmi ( Encadreur )
16-Jul-2022
Evolution des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du thon en conserve en fonction du temps
Hamma, sabrina
;
Hammadi, Thanina
;
Nouri, H.( Encadreur )
15-Sep-2022
Evaluation des paramètres Physico-chimique et Réalisation d'un produit alimentaire enrichi aux fruits de Pistacia lentiscus
Bouadjadj, Wissam
;
Boukeur, Maissa
;
Bazizi- Chaher, N. ( Encadreur )
12-Sep-2022
Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiques
Azzouguen, Ouarda
;
Azi, Anissa
;
Souagui, S.( Encadreur )
2022
Production et Analyse Physicochimique et microbiologique d'une boisson fruitée
Mokrani, Fares
;
Ouamrane, Zahir
;
Tazraret, Karima ( Encadreur )
Discover
Author
3
Madani, K.(Encadreur)
2
Fella, S. ( Encadreur )
2
Hamma, Souhila
1
Affroun, Fatiha
1
Ait Bessai, Keltouma
1
Akchiche, Samira
1
Akhenak, Djohra
1
Amghar, Saliha
1
Amrane, Sofiane
1
Amrouche, Fatima
.
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Subject
14
Analyses microbiologiques
7
Yaourt
4
Analyses sensorielles
2
Activités antioxydantes
2
Analyse sensorielle
2
Analyses microbiologique
2
Fruits
2
Miel
2
Normes
2
Raffinage
.
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Date issued
11
2020 - 2023
16
2012 - 2019