Les huiles végétales sont des sources privilégiées d’antioxydants. Elles sont issues des graines et fruits oléagineux et occupent une place très importante dans divers secteurs économiques: les industries alimentaire, ...

Dans cette étude ethnobotanique, cinq régions (Akbou, Tazmalt, Toudja, Tichy et Bejaïa ville) des quatre points cardinaux de la wilaya de Bejaïa ont été ciblées. Douze plantes médicinales de la famille des lamiacées ont ...

Les extraits naturels de plantes médicinales contiennent une variété de composés bioactifs tels que les polyphénols auxquels sont attribués diverses activités biologiques. Dans la présente étude, nous avons évalué l’activité ...

L’extraction est une étape clé dans l’étude des substances bioactives ainsi le but de cette étude est la valorisation de la partie aérienne du navet (Brassica rapa) en optimisant les conditions d’extraction de leurs ...

L’étude a été m enée sur la composition physico chimique et phytochimique de s graine s de trois espèces de c ucurbitacées ( C ucumis melo , C itrulus lanatus et C ucurbita pepo ) et des yaourts ...