Kasdi, Sabrina; Hadj, Nacera; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2020-09-15)
Le fruit d’olivier est considéré comme un aliment important en raison de sa valeur nutritive ; en plus
de ses acides gras bénéfiques il est considéré comme une source importante d’antioxydants naturels.
L’objectif de ...