Abstract:
Les Archaea halophiles extrêmes sont prédominantes dans les environnements hypersalins. Elles survivent dans des milieux de très fortes concentration de NaCl (>1,5M). Cinq souches d’Archaea halophiles affiliées aux genres Halorubrum et Haloarcula, isolées à partir de la sebkha d’Ouaregla ont servi d’étude pour la production de bactériocines, appelées halocines. Une production optimale de substances antibiotiques a été obtenue en rajoutant aux cellules en phase exponentielle un milieu neuf contenant 0,5% d’extrait de levure. L’activité antibiotique est détectée dans les surnageants de culture et les extraits protéiques membranaires obtenus après extraction des halocines adsorbées à la surface des cellules productrices. Le pH a été un facteur crucial dans la détermination du degré d’adsorption. Les halocines exposées au dessalage par filtration sur gel séphadex G50, sont habituellement dépendantes du sel.
