Abstract:
Hyoscyamus albus fait partie de la famille des Solanacées , largement répandues dans
le bassin méditerranéen. Ses propriétés biologiques sont dues à sa richesse en substances
bioactives. Lors de cette présente étude, notre intérêt s’est porté d’une part, sur la composition
phénolique et les activités réductrice et anti-radicalaire de cinq extraits . Une teneur en
composés phénoliques est de :35.58±0. 009 mgEAG/g MS tandis qu’en flavonoïdes est
5.16±0 .13mgEQ/gMS , alors qu’en tannins condensés 18.65 EC/gMS. Le test du pouvoir
réducteur indique une meilleure activité de l’ extraits éthanolique .Alors que l’effet scavenger
contre le radical DPPH, avec l’ EC50 de 34.61245 μg/ml pour l’extarait éthanolique ce qui
lui confère une activité anti-radicalaire la plus élevée. Le test ABTS à 1 mg/ml a révélé que
tous les extraits présentent un très faible potentiel antioxydant.
