Abstract:
Melia azedarach est une plante largement utilisée dans la pharmacopée, pour le traitement de diverses affections ou maladies de
l’homme (eczéma et soulagement des attaques asthmatiques) et dans la protection phytosanitaire (traitement insecticide). Elle est utilisée en
Algérie comme tonique et antipyrétique.
La première partie de cette étude concerne la caractérisation physico-chimique des poudres de feuilles, l’extraction et
quantification des composés phénoliques et mise en évidence de la présence d’autres métabolites secondaires. La deuxième partie porte sur
l’étude des activités antioxydantes.
Les résultats obtenus montrent la richesse des extraits en polyphénols avec des teneurs de 13,825 à 16,224 mg Eq AG/g MS ; la
teneur élevée a été obtenu par l’éthanol (50%). Les tests de l’activité antioxydante montrent que tous les extraits présentent des propriétés
antioxydantes à différents niveaux ; l’extrait éthanolique (50%) possède une meilleure capacité réductrice de tous les extraits (63,88%, IC50
= 0.903 mg/ml), une forte capacité de piégeage des radicaux DPPH° (85,98%, IC50 = 2.722 mg/ml) et une meilleure protection contre la
peroxydation lipidique au cours du temps. L’extrait aqueux a révélé un pouvoir de chélation plus important (85,62%, IC50=0,781mg/ml).
L’extrait éthanolique (70%) a exprimé une activité de blanchiment de ߚ-carotène intéressante par rapport aux autres extraits (68,17%).
Les résultats montrent que tous les extraits possèdent des propriétés antioxydantes variables dues aux teneurs en composés
phénoliques et à d’autres métabolites secondaires identifiés dans les extraits de feuilles de Melia azedarach.
