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Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut

Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut

Kechah, Wissam; Douib, Ibtissam; Faradji, S. (Encadreur)
URI: http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11708
Date: 2018-06-23

Description:

Option : Microbiologie Appliquées

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