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Effet antibactérien de quelques bactéries lactiques isolées localement à l’égard des bactéries pathogènes (S.aureus, E.coli)

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dc.contributor.author Mouhoub, Loubna
dc.contributor.author Sayah, Yamina
dc.contributor.author Benachour
dc.date.accessioned 2019-01-08T09:05:45Z
dc.date.available 2019-01-08T09:05:45Z
dc.date.issued 2018-06-24
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11999
dc.description Option :Microbiologie Appliquée en_US
dc.description.abstract Au cours de notre étude 09 souches de bactéries lactiques isolées de différents produits ont été testé pour leurs activités antibactériennes à l’égard des souches pathogènes entre S.aureus et E.coli. Matériels et méthodes : La recherche de l’effet inhibiteur de ces bactéries a été mise en évidence par des méthodes directes telle que le test de spots et méthode indirecte par le test de puits. Le travail est poursuivi en utilisant lesurnageantneutralisé pour déterminer la nature de la substance inhibitrice. Résultats et discussion : Les résultats ont montrés que la majorité des souches présentent un effet inhibiteur à l’égard de ces pathogènes avec des zone d’inhibition comprises entre (03-23 mm), et que cet effet est due à des substances protéiques. Les résultats obtenus ont fait l’objet d’un autre test, celui de l’antagonisme en microplaque, qui a montré l’effet inhibiteur desurnageant des souches pathogènes. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de Béjaia en_US
dc.subject Bactéries lactiques en_US
dc.subject Escherichia coli en_US
dc.subject Staphylococcus aureus en_US
dc.subject activité antibactérienne en_US
dc.title Effet antibactérien de quelques bactéries lactiques isolées localement à l’égard des bactéries pathogènes (S.aureus, E.coli) en_US
dc.type Other en_US


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