Abstract:
L’étude d’un emballage biodégradable de l’entreprise GENERALE EMBALLAGE
destiné à la conservation des fruits a été réalisée au sein du laboratoire des Matériaux
Organiques et l’entreprise GENERALE EMBALLAGE.
L’étude de la conservation de la nèfle, pour une période de 10 jours, dans un plateau à
fruit à base de carton ondulé, nous a permet de conserver le fruit étudié dans des bonnes
conditions.
Les différents tests effectués que ce soit pour la matière première à savoir le papier
(Humidité, grammage, COBB60, CMT, Eclatement, SCT) ou le produit fini, le plateau
(épaisseur, grammage ECT, RCV) ont été réalisés.
L’étude de l’inertie de cet emballage en carton ondulé, nous avons adopté un protocole
expérimental, réalisé au sein du Laboratoire des Matériaux Organiques (LMO) à l’université de
Bejaia, qui nous a permis d’évaluer les interactions emballage-aliment pendant la période de
conservation à l’aide de la spectrophotométrie UV-visible et infrarouge.
