Abstract:
L'objectif de notre travail présente un grand intérêt tant sur le plan industriel qu'écologique.
Le but de notre étude est de tester une substance verte à base de plante en tant qu'inhibiteur de
la précipitation des sels peu solubles qui conduisent à des dépôts très incrustants dans les
installations industrielles qui causent beaucoup de désagréments et occasionnent des surcoûts
économiques considérables. La plante testée est le Pissenlit (Taraxacum Officinale) et ce
choix est orienté par ces grandes vertus thérapeutiques en tant qu'anti-lithiasiques.
L'analyse de l'extrait du pissenlit montre que ce végétal renferme une teneur en humidité de
83 %, ce qui fait que la teneur en matières sèches correspond à 17 %. Le solvant d'extraction
choisit est l'eau et le taux d'extraction est estimé à 30 %. Par ailleurs, l'activité antioxydante
du pissenlit se révèle être de 26 %. Le dosage spectrophotométrique du Taraxacum Officinale
donne une composition de 305 mg EAG/g ES ± 2.83 en polyphénols totaux, 95 mg QE/g MS
en flavonoides et 65 mg EAT/g MS ± 0,26 en tanins, ce qui globalement confirmé par
spectroscopie Infrarouge (IRTF).
Les résultats de la voltamétrie linéaire et de la chronoampérométrie ont permit de fixer
plusieurs paramètres électrochimiques à travers desquels le pouvoir entartrant de l'eau de
Bejaia a été évaluer. La vitesse de balayage, la vitesse de rotation de l'électrode de travail
ainsi que le potentiel imposé ont été fixé à 1 mV/s, 500 tr/mn et -1 V/ECS respectivement. Le
test d'entartrage accéléré a révélé que l'eau de Bejaia possède un caractère dur et elle est
classée parmi les eaux très entartrantes.
L'effet inhibiteur du Pissenlit (Taraxacum Officinale) a été déterminé par l'analyse des
résultats des méthodes électrochimiques (VL, CA et SIE). Cet extrait présente un remarquable
effet anti-tartre ajouté à de très faibles concentrations et semble agir par effet de seuils. La
concentration efficace du pissenlit est estimée à 25 ppm.
