Abstract:
Quatre extraits ont été obtenus à partir des feuilles et fruits de crataegus laciniata selon
deux
méthodes d’extraction conventionnelle différents afin d’étudié leurs propriétés antioxydants et
caractériser les différents composés phénoliques de cette plante. Les résultats du dosage des
polyphénols et les flavonoïdes montre la richesse de l’extrai
t feuille Soxhlet en ces composés
avec des valeurs (272,58 ± 8,33 mg EAG/g d’extrait et 29.58 ± 0,56 mg EAG/g d’extrait)
respectivement. L’évolution de l’activité antioxydant par le test de pouvoir réducteur à
montrer que l’extrait feuille Soxhlet de cette
plante a un fort pouvoir réducteur avec une
valeur (335.319 UA), cet extrait présent également un pourcentage d’inhibitions plus élevés,
cependant l’évolution de la capacité antioxydant totale de cet extrait se trouve avec une valeur
élevée de (50.224113±
7.8617909), L’analyse des chromatographique a confirmé la présence
de composés de type flavonoïde dans l’extrait fruit macération.
