Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniata

Abstract

Quatre extraits ont été obtenus à partir des feuilles et fruits de crataegus laciniata selon deux méthodes d’extraction conventionnelle différents afin d’étudié leurs propriétés antioxydants et caractériser les différents composés phénoliques de cette plante. Les résultats du dosage des polyphénols et les flavonoïdes montre la richesse de l’extrai t feuille Soxhlet en ces composés avec des valeurs (272,58 ± 8,33 mg EAG/g d’extrait et 29.58 ± 0,56 mg EAG/g d’extrait) respectivement. L’évolution de l’activité antioxydant par le test de pouvoir réducteur à montrer que l’extrait feuille Soxhlet de cette plante a un fort pouvoir réducteur avec une valeur (335.319 UA), cet extrait présent également un pourcentage d’inhibitions plus élevés, cependant l’évolution de la capacité antioxydant totale de cet extrait se trouve avec une valeur élevée de (50.224113± 7.8617909), L’analyse des chromatographique a confirmé la présence de composés de type flavonoïde dans l’extrait fruit macération.