Abstract:
Ce travail entre dans le cadre de la valorisation et de la caractérisation de
Juglans regia
L
.
, une
plante médicinale utilisée en phytothérapie traditionnelle. De ce fait, notre étude c’était portée
sur l’évaluation de l’effet traitant de son extrai
t sur la stéatose hépatique non alcoolique
(NAFLD) sur des rat Wistar. Sachant que cette pathologie a été provoquée par un régime riche
en gras et en sucre. Dans cette perspective, une extraction par décoction a été effectuée sur
l’écorc
e de
Juglans Regia
L.
Apres optimisation des
conditions d’extraction, l’analyse
quantitative a exhibé une richesse de l’extrait
en composés phénoliques (189,2
±
0,81 mg/ml
d’acide gallique équivalent), ce qui a marqué une significative activité antioxydant
s (78%),
indiquée par le radical libre DPPH. L’étude de l’activité anti
-
NAFLD a exposé une diminution
significative du taux des transaminases (ASAT/ALAT), des triglycérides et du cholestérol.
Cependant, nous avons constaté que l’extrait n’avait aucun effet
sur la diminution du taux de la
glycémie.
En conclusion, Juglans
regia
L.
semble avoir un effet bénéfique sur le traitement de
la NAFLD,
en l’occurrence, lié
s à ses propriétés antioxydants et à son action sur les
paramètres
biochimiques de la pathologie.
