Activité pharmacologique de la voix oxydative d’extraits phénoliques de Juglans regia L. dans le traitement e la stéatose hépatique non alcoolique

Abstract

Ce travail entre dans le cadre de la valorisation et de la caractérisation de Juglans regia L . , une plante médicinale utilisée en phytothérapie traditionnelle. De ce fait, notre étude c’était portée sur l’évaluation de l’effet traitant de son extrai t sur la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) sur des rat Wistar. Sachant que cette pathologie a été provoquée par un régime riche en gras et en sucre. Dans cette perspective, une extraction par décoction a été effectuée sur l’écorc e de Juglans Regia L. Apres optimisation des conditions d’extraction, l’analyse quantitative a exhibé une richesse de l’extrait en composés phénoliques (189,2 ± 0,81 mg/ml d’acide gallique équivalent), ce qui a marqué une significative activité antioxydant s (78%), indiquée par le radical libre DPPH. L’étude de l’activité anti - NAFLD a exposé une diminution significative du taux des transaminases (ASAT/ALAT), des triglycérides et du cholestérol. Cependant, nous avons constaté que l’extrait n’avait aucun effet sur la diminution du taux de la glycémie. En conclusion, Juglans regia L. semble avoir un effet bénéfique sur le traitement de la NAFLD, en l’occurrence, lié s à ses propriétés antioxydants et à son action sur les paramètres biochimiques de la pathologie.