Abstract:
Dans cette étude, deux méthodes
d'extraction
(EAM, EAU)
,
ont été utilisées pour
l'extraction des
polyphénols
totaux
issus
d’une plante saharienne
Matricaria
pubescens
.
L’a
pplication
de
la
conception
des
expériences
est envisagée
pour optimiser
les conditions
d'extraction. L’effet
variable
des
indépendants
: le
pourcentage d
u
solvant, la durée d’extraction
et le
rapport solide/liquide
, sur
les
trois réponses
:
teneur
en polyphénols totaux, flavonoïdes et
activité antioxydante DPPH
, a
été
déterminé,
à l'aide de
la méthodologie de surface de réponse (MSR).
Le modèle polynomial
de
second
degré obtenu à partir
de
la
MRS
explique pleinement
les deux méthodes
d'extraction.
En utilisant les
conditions optimales obtenues, ces deux méthodes ont été comparées
entre eux
.
L
e
s résultats
d'études
comparatives
montrent que
la méthode de macération
améliore l’efficacité
de la teneur et l’ultrason
réduise le temps d’extraction.
