Etude de l’effet de quelques paramètres d’extraction sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante d’une plante de la pharmacopée saharienne.

Abstract

Dans cette étude, deux méthodes d'extraction (EAM, EAU) , ont été utilisées pour l'extraction des polyphénols totaux issus d’une plante saharienne Matricaria pubescens . L’a pplication de la conception des expériences est envisagée pour optimiser les conditions d'extraction. L’effet variable des indépendants : le pourcentage d u solvant, la durée d’extraction et le rapport solide/liquide , sur les trois réponses : teneur en polyphénols totaux, flavonoïdes et activité antioxydante DPPH , a été déterminé, à l'aide de la méthodologie de surface de réponse (MSR). Le modèle polynomial de second degré obtenu à partir de la MRS explique pleinement les deux méthodes d'extraction. En utilisant les conditions optimales obtenues, ces deux méthodes ont été comparées entre eux . L e s résultats d'études comparatives montrent que la méthode de macération améliore l’efficacité de la teneur et l’ultrason réduise le temps d’extraction.