Abstract:
Les métabolites secondaires rentrent dans la composition chimique des plantes médicinales,
qui représentent une source importante de molécules utilisables par l’homme, dans l’intérêt
ph
armaceutique, alimentaire, agroalimentaire,... etc. Dans le but de montrer l’intérêt que la
biotechnologie à apporter au domaine pharmacologique et alimentaire
,
nous avons réalisé
cette synthèse
qui est basée sur des études et des recherche
s déjà faites dans ce domaines. Une
alternative à leur extraction directe à partir de pantes, consiste à les faire produire par des
cultures cellulaires
in vitro,
à savoir des flavonolignanes, des flavonoïdes méthylés, ou des
alcaloïdes. Bien que les cultu
res de cellules indifférenciées soient utilisées pour la production
de métabolites secondaires, de nombreux travaux ont mis en évidence la performance des
chevelus racinaires.
Les activités et les méthodes de synthèse biologique, nous permet
d'acquérir une
compréhension approfondie de leur nature et de définir les nouvelles stratégies
pour
exploiter leurs applications.
