Propriétés probiotiques des lactobacilles

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre de l’étude des propriétés probiotiques et antibactériennes de certaines souches de Lactobacillus associées à des extraits végétaux, notamment les huiles essentielles. Les probiotiques, définis comme des micro-organismes vivants bénéfiques pour la santé de l’hôte, jouent un rôle essentiel dans l’équilibre du microbiote intestinal, la stimulation du système immunitaire et la prévention de diverses pathologies digestives. Cependant, la résistance de certaines souches probiotiques aux antibiotiques soulève des préoccupations majeures en matière de santé publique. Parallèlement, les huiles essentielles, grâce à leur richesse en composés bioactifs (phénols, terpènes, alcools), présentent un fort potentiel antimicrobien et peuvent agir comme des agents prébiotiques favorisant la croissance des bactéries bénéfiques. L’association entre les probiotiques et les huiles essentielles constitue ainsi une approche prometteuse pour renforcer la santé intestinale et lutter contre les infections bactériennes tout en limitant le recours excessif aux antibiotiques. Ce mémoire met en évidence l’intérêt croissant de ces deux éléments naturels dans le domaine de la santé et de la nutrition, ainsi que leur complémentarité dans la promotion d’un équilibre microbien sain et durable.