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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Etude phytochimiques et enrichissement d’un yaourt avec de l’écorce de grenade.
Mehadjri, Zina
;
Moudjeb, Djazia
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-27
)
Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre
Bouhaddi, Yassine Idres, Arezki Yanis Tamendjari, Abderezak (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-23
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée
Amour, Reloua
;
Birouche, Thiziri
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Evolution des caractéristiques physico chimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue
Brahami, Warda
;
Lremizi, Imane
;
Kati, Djamel-Eddine ( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-24
)
Caractéristiques physico-chimiques et activités antioxydante de quelques échantillons de miel
Benamor, Hamza
;
Bouaoudia, Abdenour
;
Brahmi, Nabila
(
Université de Béjaia
,
2018
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Chellah, Assia
;
Chougui, Nadia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Activité antioxydante de l’huile d’olive vierge aromatisée au thym
Boussafi, Karim
;
Mebrouk, Soraya
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Optimisation des conditions d’extraction des polyphénols à partir des déchets (écorces et pépins) de la mandarine
Bouherour, Razika
;
Boudries, Hafid ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin
Safia, Atrouche
;
Sylia, Brahmi
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiques
Haddadou, Sarah
;
Djeffal, Yacine
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
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Zaidi, F.(Encadreur) (8)
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Belkacem, N. (Encadreur) (4)
Bouadam, S. (Encadreur) (4)
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Hamri, S. (Encadreur) (4)
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur) (3)
Amir, H.(Encadreur) (3)
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Activité antioxydante (190)
Composés phénoliques (59)
Polyphénols (48)
Antioxydants (24)
Huile d’olive (22)
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