Abdoune, Hanane; Djama, Katia ( Encadreur); Amir, H.( Encadreur )
(Universite de Béjaia, 2023-06-25)
Dans ce travail une extraction assistée par ultrasons est effectuée pour extraire les polyphénols totaux et déterminer la capacité antioxydante d'une plante saharienne, Salvia chudaei. Différents paramètres d'extraction ...