OualiI, Salim; SlaoutiI, Amel; Boulekbache, Lila ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2020-09-10)
Le présent travail a été entrepris au sein de l’organisme «IFRUIT-IFRI» dans le but de l’élaboration d’une boisson à base de deux plantes médicinale (anis étoilé, menthe) associées à un fruit (citron). La production mondiale ...