Djahida, Achour; Atmani, Nadia; Brahmi, F. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2020-09-24)
Cynara cardunculus L. est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées, c’est
une plante d’une grande qualité nutritive. La présente étude est portée sur l’optimisation de
l’extraction des antioxydants ...