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Browsing Département des Sciences Alimentaires by Subject "Utilisations culinaires"

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  • Bezeghouche, Radia; Bouharis, Soraya; Brahmi, F. ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2019-09-16)
    Dans cette étude ethnobotanique, cinq régions (Akbou, Tazmalt, Toudja, Tichy et Bejaïa ville) des quatre points cardinaux de la wilaya de Bejaïa ont été ciblées. Douze plantes médicinales de la famille des lamiacées ont ...

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