Amir, Hammache; Yettou, Fouad; Bendjeddou, K.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-23)
But : Etude des propriétés probiotiques de souches de bactéries lactiques d’origine locale
Matériel et méthodes : Cinq tests ont été réalisés sur les souches : test des spots, test des
puits, test de résistance au pH, test ...