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Caractérisation biologique et biochimique du Genévrier (Juniperus phoenicea) au niveau du Parc National de Gouraya à Bejaïa

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dc.contributor.author Amalou, Nabil
dc.contributor.author Mouhoubi, El yesse
dc.contributor.author Bouadam, S. (Encadreur)
dc.date.accessioned 2018-02-25T12:55:04Z
dc.date.available 2018-02-25T12:55:04Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7716
dc.description Option : Biochimie Appliquée en_US
dc.description.abstract Cette étude a été conçue pour caractériser le genévrier de Phénicie par le dosage des micro-constituants ( polyphénols , flavonoïdes , tanins ) , ainsi que par l'évaluation de leur activité anti oxydante (pouvoir réducteur et le radical libre DPPH ) des extraits éthanoliques obtenus par macération , le rendement en huiles essentielles obtenu par hydrodistillation du feuillage et des cônes de Juniperus phoenicea et l'étude de la variabilité morphologique au niveau des cônes et des graines. Les dosages montrent que les feuilles et les cônes du genévrier récoltés dans la station pic de la dent sont riches en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins (78,57 mg EAG/g, 16,52 mg EQ/g, 3,22 mg/g) par rapport aux extraits de la station des Aiguades qui représentent les valeurs des teneurs suivantes (50,68 mg EAG/g, 10,28 mg EQ/g, 1,72 mg/g). Les extraits éthanoliques de la plante étudiée, montrent que les feuilles et les cônes de genévrier récoltés dans les deux stations ont une capacité assez similaire à réduire les ions Fe3+. Même cas pour l'inhibition du radical libre DPPH. Le rendement en huiles essentielles est plus important pour les échantillons de la station des Aiguades par rapport à ceux de la station de pic de la dent. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Juniperus phoenicea en_US
dc.subject Polyphénols totaux en_US
dc.subject Flavonoïdes en_US
dc.subject Tanins en_US
dc.subject Activité antioxydante en_US
dc.subject Huiles essentielles en_US
dc.title Caractérisation biologique et biochimique du Genévrier (Juniperus phoenicea) au niveau du Parc National de Gouraya à Bejaïa en_US
dc.type Other en_US


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