Activité antibactérienne des extraits acétoniques des algues marines

Abstract

L’objectif du présent travail est de mettre en évidence l'activité antibactérienne des extraits acétoniques de cinq espèces d’algues marines: Cystoseira humilis, Halopteris scoparia, Padina pavonica, Sargassum vulgare et Rhodomela confervoides de la cote de Béjaia. Les deux algues Cystoseira humilis et Halopteris scoparia montrent les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux (4,628  0, 234 et 1,444  0,05 Eq mg Phl/g de poudre, respectivement). Sargassum vulgare s’est montrée la moins riche en polyphénols totaux (0,838  0,023 Eq mg Phl/g de poudre). L’activité antibactérienne des extraits acétoniques montre que la plupart des souches bactériennes testées sont sensibles aux extraits des algues marines Rhodomela confervoides et Padina pavonica, mais elles sont résistantes aux extraits de Cystoseira humilis, Halopteris scoparia et Sargassum vulgare. Une activité antibactérienne importante est notée pour l’algue marine rouge Rodomela confervoides qui est active à l’égard de toutes les souches bactériennes testées avec le plus large diamètre d’inhibition (18mm) vis-à-vis d'E. coli et avec une CMI de 20mg/ml. L’extrait de Padina pavonica montre une activité intermédiaire (13,5mm) vis-à-vis de P. aeruginosa avec une CMI ≤10mg/ml et une CMB supérieure à 10mg/ml.