Attoumi, Lilia; Hadiouche, Thafath; Madani, K.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2016-06-14)
Les anthocyanes et les caroténoïdes sont des pigments de l’orange sanguine (citrus sinensis ;Osbeck )
qui ont un intérêt major dans la prévention de nombreuse maladies et jouent un rôle primordial dans la
qualité commerciale ...