Bounouar, Nachida; Guerfi, Chana; Benachour, K.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-20)
Six échantillons différents du lait cru ont été collecte à partir de divers régions, d’après
les résultats d’analyses microbiologiques, trois échantillons du lait cru ont été retenue afin de
les transformé en lben et au ...