| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de la laiterie d’Amizour | Salhi, Katiba; Medjoudj, Kahina; Touati, N(Encadreur) |
| 14-Jun-2015 | Contribution a l’étude de la qualité microbiologique et physico-chimique du fromage traditionnel en Algérie « Bouhezza » | Smaili, Salima; Rahmouni, Rouzina; Benjedou, K.(Encadreur) |
| 2014 | Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie | Larab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
| 2-Jul-2019 | Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betterave | Idjenane, Amar; Kebbi, Ryma; Guendouze, Naima ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Elaboration d’un nouveau produit "un Lben probiotique enrichi aux raisins secs" à l’échelle pilote | Benkhellat, Manel; Belkasmi, Wissam; Feradji, Samia |
| 2014 | Enquête sur les conditions d’hygiènes de la traite du lait et les pratiques des fabrications artisanales d’un lait fermenté typel’ben. Evaluation de leur qualité physico-chimique et microbiologique | Djouadi, Hanane; Ifourah, Zakia; Faradji, Samia ( Encadreur); Hamma, Samia ( Encadreur) |
| 26-Jun-2023 | Etude de l'effet bioconservateur du thym et de son huile essentielle dans un fromage frais élaboré | Bouchelaghem, Mehrez; Bachraou, Walid; Feradji, s(encadrante) |
| 22-Jun-2023 | Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée gout chocolatstérilisée UHT " Candy Choco " produite par SPA Tchin lait Candia | khodir, Mina; Louiba, Yasmine; Tetili, Fatiha |
| 14-Sep-2022 | Evaluation de la qualité physico-chimique et Microbiologique du lait produit au niveau de Candia | Sarah, Zaidi; Zaidi, Soraya; Arkoube, Lynda ( Encadreur ) |
| 17-Sep-2020 | Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique d’une crème dessert « Flan nappée » au sein de la laiterie SARL RAMDY | - |
| 2014 | Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré » | Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur) |
| 2014 | Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura Algérie | Djouadi, Tassadit; Benachour, K.(Encadreur) |
| 30-Jun-2019 | Incorporation de poudre des feuilles de moringa oleifera dans la préparation de Beurre | Brahimi, Ouarda; Zerkak, Amel; Aoudia, H. ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2019 | Incorporation de poudre des feuilles de moringa oleifera dans la préparation de Beurre | Brahimi, Ouarda; Zerkak, Amel; Aoudia, H. ( Encadreur ) |
| 2022 | Mise au point d’un lait fermenté artisanal « lben » enrichi avec des raisins secs | Nadjet, Abbache; Adara, Lahna; Farradji, Samia ( Encadreur ) |
| 12-Sep-2022 | Processus de fabrication de la margarine " fleurial " et les analyses physico-chimiques | Azzouguen, Ouarda; Azi, Anissa; Souagui, S.( Encadreur ) |
| 26-Jun-2019 | Qualité microbiologique de l’eau de source « Mont Djurdjura » Bouira. | Idir, Saloua; Bouali, N. (Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI » | Djennad, Lynda; Izouaouen, Naouel; Bouali, (encadreur) |
| 21-Jun-2023 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique d'une préparation culinaire à base de matière grasse végétale "le MAITRE "produite par l'unité Tchin-Lait/Candia | Boudjemiel, Kenza; Hassani, Salma; Djellili, F. ( Encadreur ) |
| 2012 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA | Aissou, Farid; Akache, Oualid; Madani, K.(Encadreur) |
