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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 10-Sep-2023 | Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais . | Azril, Rachida; Saadi, Nour El Houda; Guemghar, Hayate ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Innovation dans la conception d’un emballage actif antioxydant pour les produits carnés . | Allouche, Ounissa; Meziane, Manel; Djaoud, k. ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Effet du traitement thermique sur la qualité du miel | Houanti, Kahina; Kadi, Thili; Tafinine, Zina ( Encadreur ) |
| 20-Jun-2023 | Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/Candia | Tiab, Mohamed; Kaci, Hicham; Issaadi, Ouarda ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Etude du potentiel antimicrobien d’huile essentielles encapsules. | Bensekhri, Yacine; Boufeniche, Razika; Chikhoune, A. ( Ecadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Conception d'un emballage biodégradable destiné à l'industrie fromagère. | Mammasse, Sabri; Boudjouan, Fares ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Potentiel d'activité antibactérienne des huiles essentielles en association | Zebicha, Nassim; Barkat, Abdelghani; Oukil, Naima ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Investigation des voies de valorisation des feuilles de l’olivier. | Dalil, Nardjes; Ounnas, Cylia; Benadjaoud, A. ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Enrichissement du jus d’orange avec les pépins de raisin et les écorces d’orange : Impact sur la conservation. | Benarab, Dehbia; Iberraken, Liticia; Medouni, sonia ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Suivi de quelques paramètres de qualité des olives au cours d'élaboration traditionnel | Ouazib, Meriem; Oudaoud, Lynda; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 2023 | Etude de l'effet du vieillissement accéléré sur les propriétés physico-chimiques d'une eau emballée avec du polyéthylène téréphtalate au sein de l'entreprise Cevital | Naceur, Dalia; Hakem, Mouna; Boudjouan, Fares ( Encadreur ) |
| 2-Jul-2023 | Impact des étapes de processus de fabrication sur la qualité du lait UHT demi-écrémé | Harfi, Mohand Ameziane; Hadiouche, Arezki; Tamendjari, s. ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Essai de production de mélasse de caroube et son éventuelle utilisation alimentaire | Benmansour, Taklit; Laidi, Selwa; Mekhoukhe, A. ( Encadreur ) |
| 2023 | L’impact de la qualité de la matière première sur le produit semi-fini et le produit fini du carton ondulé au sein de la SARL Mery Carton | Chibane, Imane; Kati, Djamel Edine ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2023 | Développement et caractérisation d’un emballage actif à base de polymère biodégradable et d’extrait de plante | Bairi, Hania; Baziz, Nadjet; Ihamouchen, Chadia ( Encadreur ) |
| 24-Jun-2023 | Impact du procédé de fabrication sur la qualité de la margarine | Touahria, Karim; Ouchemoukh, N. ( Encadreur ) |
| 26-Jul-2023 | Suivi de la fermentation et parametres physico-chimiques au cours de la production de la biere « ALBRAU » | Ciza, Pascaline; Bibolo, John; Idres, Nacera ( Encadreur ) |
| 2023 | Analysedespropriétésphysico-chimiquesetmicrobiologiquesd'unjusemballé IFRUIT. | Djellouah, Mahdia; Fadmi, Zahra; Boudjouan, F. ( Encadreur ) |
| 9-Jul-2023 | Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de production de la sauce mayonnaise ELIO (CEVITAL El-kseur | Taalba, Imane; Kaid, Fatma; Deflaoui, Leila ( Encadreur ) |
| 25-Jun-2023 | Etude des propriétés physico-chimique lors du processus de conservation du Lben de l’entreprise Tchin-Lait | Bekkaoui, Wassila; Belattaf, Kenza; Boudjouane, Fares ( Encadreur ) |
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